早些年间我国食用植物油市场是以大豆油、菜籽油和花生油为主，但随着科技生活的不断发展，单一油品不能满足人体对所有膳食脂肪酸和营养素的需求，在日常膳食中人体需要均衡的摄入各类脂肪酸和营养物质，为人体的健康生长提供有力的支撑，因此以核桃油、米糠油和油茶籽油等多元化的小品种植物油成为了更多人所选择。

我国幅员辽阔，领土跨越多个气候带，动植物种类丰富，分布在不同的地区，俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，不同地区大力发展的小品种油也存在区别，投资者可因地制宜，根据当地人的需求选择加工油料。在新疆地区红花籽油发展的比较好，红花喜光耐盐碱、抗旱能力和适应能力很强，新疆的地理环境恰好为红花生长提供了良好环境。

新疆是我国红花的主产区之一，塔城、伊犁河谷和昌吉都大面积的种植着红花，红花作为药食两用油料作物，在食品行业、医药行业及化妆品行业具有良好的经济价值和开发前景。红花的花冠可制作药材，提取色素，红花籽含油量在25%~37%之间，含粗蛋白含量为15%~19%之间，其中种仁含油可达55%以上，是良好的植物油料。

红花籽油是以红花籽为原料经压榨、浸出、精炼等工序制备出的食用油，红花籽油中亚油酸含可达80%，是亚油酸含量较高的植物油，油中还含有维生素E、植物甾醇和黄酮类等多种活性物质，在小品种油市场成为深受消费者喜爱。据悉红花籽油的消费需求为42万吨，而产量仅为31.6万吨，处于供不应求的状态，选择生产加工红花籽油或能获得不错的发展。

红花籽油的制备工艺主要为压榨法和溶剂浸出法，过去大多数加工企业采用传统的剥壳压榨工艺加工红花籽，压榨法的劣势在于榨饼中的残油率相对较高，这就意味着榨油后得到红花籽饼多被加入动物饲料中或被丢弃，难以得到良好的开发利用，这不光会造成资源浪费的同时也污染了环境。

相关研究表明，红花籽饼中具有丰富的化学成分，如红花籽蛋白、5-羟色胺、膳食纤维和黄酮类化合物等，这些物质加以利用都具有较高的价值，如膳食纤维被称为“第七营养物质”，可溶性膳食纤维对降血糖、降胆固醇、降血压等多有助力，因此充分利用红花籽饼对油厂的经济生产很重要。

近些年来，制油工艺在不断成熟且现代化，膨化浸出工艺等相继投产，新工艺优点显现出来,企业在工艺选择方面更为自主化，膨化浸出法制取红花籽油成为了诸多企业的选择。红花籽膨化浸出工艺是将红花籽进行清理、去石、破碎、软化、轧坯、膨化得到疏松多孔方便浸出的油料，然后将膨化料输送到浸出器中在6号溶剂的作用下得到混合油，混合油经过汽提得到毛油，毛油经过精炼即可得到成品油。

红花籽膨化工艺与传统榨油工艺相比，膨化浸出工艺减少了预榨车间榨油工序和毛油过滤处理工序，加入了膨化干燥工序，整个制油工艺简单且能够形成机械化自动化生产，降低了车间工作人员的生产强度，得到的红花籽油和饼粕能符合相关标准，为饼粕的加工创造了良好的条件。

近些年来部分油脂加工企业为满足消费者需求，提高生产效益和市场竞争力，会出现油脂生产工艺过度加工现象，造成有害物质产生，油脂过度加工会造成资源和能源浪费，加剧环境污染，严重降低食用植物油的营养价值。出现过度加工究其原因是油厂所采用的生产方案和机械设备不达标，导致一次加工难以达到相关标准，只能通过多次加工从而将油中各项指标达标。

对此油厂可选择质量过硬的机械设备以及恰到好处的生产方案，以此生产出符合市场需求的食用油，在红花籽油的生产加工中部分机械设备厂或是经验不足，或是实力不够，难以提供合适的设备与方案，油厂可到企鹅粮油机械设备厂家进行考察选购。

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