牡丹对环境适应能力强，可种植在条件差、土地贫瘠、林下等地方，具备“不与粮争地”的优势，在我国种植范围广泛，主要分布在我国山东、河南、陕西、山西、安徽、四川等地。我国培植牡丹已有1600多年的栽培历史，过去牡丹的传统价值主要体现在药用和观赏两方面。

观赏型的牡丹在春季时盛开，花朵形状端丽美观，花色艳丽目纷杂，富丽堂皇。回溯历史，雍容华贵的牡丹曾盛开在无数文人墨客的诗词歌赋里，绽放在见证幸福联姻的一纸婚约中，定格在充满时代回忆的国民床单上。牡丹用于药的部位是它的根皮被称之为丹皮，是种常见的中药材，其中的活性成分以单菇甘类、酚苷类为主，具有较高的药用价值，是六味地黄丸的重要原材料。

随看牡丹产业和切花市场的快速发展以及人民生活水平的提高，牡丹被赋予了新的价值，成为了一种新型油料作物。2011年3月22日，卫生部发布2011年第9号公告《卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》，将牡丹籽油批准为新资源食品，这为牡丹籽油的食品开发奠定了法律基础。

牡丹籽油是牡丹籽经提取精炼制得的金黄色透明液体，富含不饱和脂肪酸、丹皮酚、植物甾醇、角鲨烯等多种有益成分。牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量在90%以上，其中α-亚麻酸的含量就超过40%，亚油酸和油酸的含量也不低均高于20%。α-亚麻酸和亚油酸是人体所需且不能自主合成的脂肪酸，需要依靠膳食来获取，其中α-亚麻酸是EPA和DHA的前体，对大脑健康有益。

牡丹籽油丰富的单不饱和脂肪酸和α-亚麻酸使其具备较高的营养价值，基于我国油脂供需关系紧张，自产植物油占比率不高，大力发展牡丹籽油等新型食用油，对于解决国产食用植物油紧缺的现状具有重大现实意义。2014年国务院办公厅发布了《国务院关于加快木本油料产业的意见》，油用牡丹被列入发展规划。

在相关政策的推动下，油用牡丹的种植面积也逐年上升，此前数据显示，油用牡丹种植面积从2013年的5.02万hm²上升至2019年的25.21万hm²，牡丹籽产量从2013年的22.57万t上升至2019年的117.16万t，为牡丹籽油生产加工提供了丰富的原料，不过市场中生产加工牡丹籽油的厂家依然是少数。

这或许与牡丹籽油的出油率有关，目前提取牡丹籽油的工艺包括压榨法，超声波辅助提取技术、超临界二氧化碳流体萃取技术、水酶法与溶剂浸出法等方法，以上工艺通过实践发现，油料出油率均在24% ~31%之间，这个出油率相比于大多数植物油料而言是比较低的，究其原因可能与牡丹种子种皮坚硬、粉碎难度较大有关。

在实际生产中想要提高牡丹籽出油率，实现工业化大规模生产，就得运用良好的工艺，在粉碎牡丹籽时既要提高物料细度又要缩短粉碎时间同时还要尽量保证不饱和脂肪酸在种子粉碎以及整个提取过程中不被破坏，这就意味着油厂需要敲定合适的生产方案配备机械化程度高的机械设备，从而达到预期的生产效果。

在这个过程中选择一家靠谱的粮油机械设备厂就显得十分重要，坐落于河南省会郑州的企鹅粮油机械设备厂家是诸多客户的选择。河南是牡丹主要的种植地，在2019年是牡丹种植面积已达到河南5.80万hm²，洛阳更是被不少人称之为牡丹的故乡。

企鹅粮油机械设备厂家距离洛阳不过两个小时左右的车程，凭借着近水楼台先得月的优势，对于牡丹籽油的提取加工了解比较充分，能够为客户提供成套的机械设备以及合适的生产方案。通常来说在牡丹籽油加工中，企鹅的工作人员会建议客户采用冷榨法制取牡丹籽油。

一是因为牡丹籽油在国内尚处于刚起步不久的状态，油厂的日处理量通常不高，压榨法制油就能够满足油厂的日常生产，压榨制油可降低油厂的投资成本。二是压榨牡丹籽油是通过机械外力将油脂从油料中挤压出来，其工艺简单，可保留油料自身的风味、色泽及生理活性成分，同时避免了压榨过程中高温对风味、色泽、活性物质的影响，得到的牡丹籽油质量较高，能够满足大众对健康油的需求。

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