油茶与油棕、椰子、油橄榄并称为四大木本食用油料作物，主要种植在我国丘陵矮山地区，种植面积可达460万亩，油茶籽综合利用价值高，不光能够生产茶油，还可提取油茶饼粕中的茶籽蛋白、茶籽多糖和茶皂素等活性成分，应用于食品、化工等产业。

相关部门也出台了相关政策推动油茶产业的发展，之前国家林业和草原局、国家发展和改革委员会、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》，明确目标为：3年新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩，确保到2025年，全国油茶种植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨。

种种现状不难看出，对于油茶种植基地来说，充分开发利用油茶并实现产业化生产具有重要意义。因此江西、湖南、广西、湖北等油茶主要种植省份大力发展茶籽油的生产加工，当地的茶籽油厂不在少数，力图从油茶籽中提取到味香色清、营养丰富的茶籽油。

从油茶果中提取得到茶油需要经历脱壳清选、干燥清理、蒸炒压榨及精炼加工等工序，油厂所选择生产工艺及机械设备对油茶籽质量、出油率和油脂风味有重要影响，因此了解油茶的加工工艺以及选择靠谱的机械设备对油厂生产出符合市场预期的茶籽油具有重要意义。

企鹅粮油机械设备厂家近些年服务于多家茶籽油生产厂家，接待了来自江西、湖南、广西等地的客户到现场进行考察选购，对茶籽油的压榨提取拥有多项成功案例，经验丰富了解深入，在此企鹅粮油机械为您简单介绍工业生产中茶籽油的提取加工过程。

茶籽含油量较高，全籽含油率为20%~35%，去壳后的干仁含油率在35%~65%之间，在工业生产中多采用压榨法制取茶籽油，能够较大程度的保留茶籽油料中的活性物质，由于油茶果壳不含油脂对提取茶油不利，在提取茶籽油前需要借助剥壳机茶籽进行脱壳处理。

选择剥壳机时油厂要进行充分的考量，脱壳机不光需要达到脱壳效率高，自动化程度高实现可持续性生产，还要注意脱壳后茶籽仁的整仁率，同时考虑到茶果大小不一，形状也各有不同，为了达到良好剥壳效果，建议剥壳机配备不同网孔的筛网，做到分级筛选，从而使剥壳机能够茶籽壳分离干净率达到良好的效果。清理剥壳后的茶籽仁可直接输送到榨油机中进行冷榨也可输送到蒸炒锅中蒸炒后进行热榨，热榨还是冷榨是根据油厂处理量大小、预期生产油脂的质量以及实际情况等去决定。

冷榨茶籽油多采用双螺杆榨油机对油料进行加工，压榨时生产温度处于较低范围内，茶籽油中在高温环境下容易失去营养价值的成分得到了良好的保留。热榨茶籽生产多采用螺旋榨油机生产，油料在榨膛中受到了榨螺向前的剪切力以及油料相对运动生产的摩擦力，在高温高压的作用下，能够将油饼中的残油率控制在较低范围了。

冷榨茶籽油颜色清浅带有淡淡的茶籽油料的香气，油脂杂质少、酸价低，经过冷滤等操作即可输送到市场中进行销售，不过冷榨法制取茶籽油通常适用于处理量较小的油厂进行加工，如果处理较大建议冷榨后的油饼再通过浸出设备进行浸出降低饼中残油率，以免出现油料浪费，不利于油厂的经济生产。

热榨茶籽油颜色深、风味佳，饼中残油率低，能够形成规模化生产，同时考虑到茶籽仁含油量较高，为了避免油脂粘性过大压榨时出现设备打滑，出现油脂不易流出的现象，在实际生产中会在茶籽仁中加入少量茶籽壳。这就导致毛油中杂质相对较多，需要进行精炼加工既通过精炼设备对压榨油进行脱酸、脱胶、脱色以及脱臭工艺，才可使茶籽油的各项指标达到健康油的标准。

在茶籽油提取加工过程中无论是热榨还是冷榨，选择合适的设备都能够为油厂的生产提供助力，在此为您推荐企鹅粮油机械设备厂家，近些年企鹅厂家对于茶籽油加工设备在国内外多家油厂应用，不少客户在扩大生产线或更换设备时到企鹅以往成功案例的生产现场进行参观考察后，都选择了与企鹅粮油机械设备厂进行合作，足以可见其实力。

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