油脂是由1分子甘油和3分子脂肪酸形成的中性酯，又称为甘油三酸酯，是植物种子在成熟过程中由糖转化而成的复杂的混合物，通常含油量超过10%的植物被称为油料。不同油料的化学成分及含量不尽相同，但各油料中都含有油脂、蛋白质、糖类、游离脂肪酸、磷脂、色素、脂溶性维生素、水分及矿物质等成分。

　　通常油料中蛋白质含量在10%~40%之间，部分油料高达50%以上，油脂的含量高低不同，油厂需要从油料众多成分中提取到油脂，并将掺杂在油脂中对人体有害的杂质分离，生产出国标油才能输送到市场中进行销售。

　　大豆原产于我国，是常见的油脂原料，加工制成的大豆油是国内外食用较多的食用油。大豆中蛋白质含量约占30%~40%之间，油脂含量在15%~22%之间，蛋白质受热容易发生变性，故而在工业生产中常采用浸出法提取大豆油。

　　浸出法制油是利用能溶解油脂的溶剂，通过润湿浸入、分子扩散和对流扩散的作用雨油料充分接触，将料胚中的油脂浸提出来得到混合油，然后蒸发汽提回收溶剂对混合油进行分离，过滤饼渣得到大豆毛油。豆粕中的溶剂也需要进行回收，得到的浸出粕可进行大豆蛋白的提取或食品加工的原料。

　　影响浸出生产的主要因素是溶剂的选择、料胚的质量以及选择的浸出设备。选择的溶剂要选稳定性好，在加热、冷却过程中不会发生化学变化，沸点比油脂低能够轻松从油粕中分离，与油脂、饼粕以及设备材料不会发生反应，能较好的在常温下的溶解油脂，目前工业生产中应用较多的浸出溶剂是工业已烷或六号轻汽油。

　　料胚的质量与浸出设备的选择会直接影响到油脂的质量，想要生产出高质量的大豆油，油厂在建设生产线之初就需要仔细甄别，从众多选择靠谱的粮油机械设备厂进行合作，郑州企鹅粮油机械设备厂家拥有三十多年的生产历史，在国内外拥有良好的声誉，制造的机械设备质量优良性能稳定，一条油脂浸出生产线就足以助力油厂生产出符合标准的大豆油。

　　良好的浸出效果，是由正确的浸出工艺以及合适的浸出条件来保证的，浸出工艺包括油料预处理、溶剂浸出、混合油分离、湿粕脱溶烘干以及溶剂回收等工序。大豆原料预处理能够使料胚的结构与性质满足浸出工艺要求，获得加快油脂的浸出速率。

　　通常来说为了充分的将油料中的油脂提取出来，大豆破坏的越充分越好。为了缩短浸出时间，溶剂与料胚接触面积大，提高浸效率，可将大豆处理成薄而韧性较好的片状，并且对料胚进行调质控制含水量，方便溶剂的浸入对油脂的溶解。

　　企鹅粮油机械设备厂家为油厂设计浸出生产线时的配备有轧胚机、调质机等预处理设备，能够轻松将油料中的各组织成分破坏，在进行轧胚时粉末程度小，料胚薄厚均匀质量好比较容易浸出。在溶剂浸出过程中企鹅粮油机械设备厂为客户提供浸出器有平转浸出器、履带浸出器以及环形浸出器等多种浸出器供客户选择，油厂可根据自身实际情况装配合适的设备。

　　大豆浸出得到的混合油中含油量通常在10%~30%之间，为了得到毛油需要将混合油中的溶剂分离，可根据溶剂沸点低于油脂沸点的特性，对混合油进行加热蒸发出溶剂。企鹅粮油机械设备厂家考虑到溶剂与油脂是均匀互溶液体，在真空的条件下，溶剂的沸点随着混合油浓度的增加而提高，只依靠加热蒸发是难以将混合油中的溶剂残留控制在合适范围内，还需要配合汽提。

　　在浸出生产线中企鹅厂家为客户配备的蒸发设备有蒸发器，汽提设备有汽提塔，还配备的有冷凝器、分水器以及尾气回收装置，迅速的将混合油中的溶剂分离并回收，做到低成本生产出高质量的大豆油。此外为了分离毛油中的色素、磷脂以及游离脂肪酸，企鹅粮油机械厂还未油厂配备了才能成套的油脂精炼设备。

　　从制油到精炼一站配齐，选择企鹅牌大豆油浸出生产线让客户生产无忧。企鹅粮油机械设备厂家制造的浸出生产线在生产过程中可形成自动化、化生产，符合现下市场的发展趋势，厂家以技术技能、性能稳定的机械设备、周到体贴的服务态度，让客户拥有良好的购物体验，在行业中获得良好的口碑。

　　郑州企鹅粮油机械设备厂家，生产多种食用油加工设备，诚信为本，周到服务，机械设备质量过硬，值得客户选购。

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