在我国食用油市场中，一直以来是以大豆油、菜籽油和花生油三种食用油为主，考虑到我国油脂自给率在30%左右，需要从国外进口大量的食用油，不利于油脂供给的保障，为了提高国内食用油产量，近些年相关从业者不断的开发新型的油料以期能够弥补，我国食用油自给率低的不足的问题。早些时候人们将目光放在了不与粮食争地的木本植物油料上，选择大力发展木本植物油料，像茶籽、核桃、山桐子等诸多木本植物油料在相关政策的扶持下，均获得了不错的发展，不少茶树种植地就凭借着生产加工茶籽油推动了当地的发展，核桃油和山桐子在油脂市场中也拥有不错的占比率。

人们在大力发展木本植物油料的同时也没有忽略草本植物油料，就像山桐子油获得了良好发展，能够与山桐子套种的油莎草也吸引了不少人的注意。油莎草是多年生草本植物，根状茎多而细长，先端有膨大的块茎。油莎草属阳性植物，性喜温暖阳光、湿润气候，耐旱、耐温、耐涝、耐瘠、耐盐碱。适应性广，对土壤要求不严格，适宜排水良好、疏松的土壤或砂壤土，在我国南北各地的沙滩、山坡、丘陵、林间均可种植。

将油莎草套种在山桐子林下，可利用山桐子林下的光照和土壤资源进行栽培，可以起到保护土地、提高经济效益的作用。油莎草是很有发展前途的经济作物，地下块茎富含脂肪、淀粉和糖，用于榨油、酿酒、制饴糖、饮料及其他食品。据了解油莎豆油脂含量高达35%左右，淀粉含量高达30%左右，含糖量高达25%左右，蛋白质含量高达10%左右。

通过生产工艺制取的油莎豆油中富含不饱和脂肪酸，主要脂肪酸构成为油酸、亚油酸和亚麻酸组成，脂肪酸构成与橄榄油和杏仁油类似，能够满足人体多多种食用油的需求。提取过油莎豆的榨饼中含有丰富的淀粉、糖和蛋白质，饼粕在提炼后淀粉后可生产饴糖，之后还能用来酿制白酒，余下的粉渣也可以用于养殖业当做精饲料。

总的来说，投资建设油莎豆油生产加工线，不光能够生产处营养价值较高的食用油，所得到的副产物饼粕还能够为其带来不错的经济效益，因此有不少朋友都有投资建设油莎豆油生产线的计划。油莎豆油的提取工艺可分为压榨法和浸出法，压榨法制取油莎豆油的优势在于能够较大程度的保留油脂中的营养成分不被破坏，但缺点在于出油率不高，其生产工艺是将收取的油莎豆脱皮、破碎、蒸炒、压榨得到毛油后进行精炼，从而得到成品油。

浸出法制油是国内应用广泛的制油工艺，其优势在于能够充分提取油料中的食用油，出油率比压榨法高，但毛油中会含有少量的溶剂，需要对其进行蒸发汽提等工艺得到精炼毛油，其生产工艺是将油莎豆进行破碎、软化、轧胚、浸出得到毛油，精炼后得到成品油。目前国内生产加工油莎豆油的厂家并不算多，很多朋友有加工想法却不够了解，因此对油莎豆油生产过程不太清楚，这就意味着油厂需要选择经验丰富的粮油机械设备厂家进行沟通，不光需要为其提供合适的机械设备，同时还需要提供切实可行的生产方案。

有客户朋友在进行认真的考量对比以后，选择了企鹅粮油机械设备厂家，厂家成立于1982年，在食用油生产加工行业拥有丰富的经验，对于小品种油的加工也有不少成功案例，不管是茶籽油的生产、核桃油的生产还是山桐子油的生产都有相关的项目案例，能够供客户进行实地参观考察。本着对企鹅粮油机械设备厂家的行人，客户朋友还给企鹅粮油机械设备厂家邮寄了油莎豆油料，让企鹅的工作人员用于试机，企鹅粮油机械设备厂家也不负客户所托，对油莎豆进行了脱皮、粉碎、压榨等试机，并且得到了相对可靠的数据，想来在后续的合作也有着坚实的基础。

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