随着人们健康意识的日益提高，消费者对食品健康、营养、美味等方面的要求越来越高，企业也不断地推出多种类型的食用油以满足消费者的需求。棉籽油作为一种营养价值比较高的食用油近些年的消费量和产量呈稳步上升的趋势。棉籽油是从棉花加工的副产物棉籽中提取出来的，含有大量人体所需的脂肪酸，其中亚油酸含量可达44%~55%，亚油酸对降低人体血液中的胆固醇多有益处，此外油中含有丰富的油酸、花生酸等，有利于人体健康。

我国棉花栽植地域范围广阔，东至台湾，南至海南岛，西至新疆，北至运河流域，近些年棉花生产布局已有较大调整，黄淮海平原棉区田面积迅速扩大，方丘陵棉田和北部特早熟棉区的棉田已经缩减，新疆棉田面积扩大，产棉县的棉田也有所集中。当下长江流域棉区、黄河流域棉区、新疆棉区为我国棉花主要种植基地。

新疆棉以色泽白、纤维长、拉力强被国内外所熟知。从种植区域看，新疆已形成南疆棉区、北疆棉区、东疆棉区三个产棉区，南疆为棉花主产区，是我国长绒棉生产基地，其中全疆棉花种植面积为2470万亩，其中南疆巴州270万余亩，阿克苏地区450万余亩。

我国虽然是产棉大国，每年棉籽的产量也不在少数，但受消费饮食习惯的影响，棉籽油在我国食用消费中所占比例不大，从国内棉油消费流向来看，我国棉油消费地主要集中在黄淮产地和新疆产地的农村市场。有需求才会有供应，因此棉籽油加工厂也主要分布在新疆、山东、河北、山西等这些棉花种植区域，新疆棉花种植面积大，棉籽产量多，大大小小的棉籽油加工油厂不在少数。新疆阿克苏的棉籽油加工厂在对市场多番了解后，不远千里到河南郑州企鹅粮油机械设备厂家选购设备，企鹅的工作人员也没有让其失望，为其配备的合适的油脂加工生产线，助力其生产出受市场认可的食用油。

棉籽整籽的含油率大约为15%~25%，而棉籽仁的含油率则在28%~46%之间，为了得到良好的生产效果因此企鹅粮油机械设备厂家为客户推荐的是脱壳压榨制取棉籽油。压榨法是我国传统的制油工艺，制取得到的食用油风味好、口感佳，是很多中小油厂的选择，不过考虑到棉籽蛋白是良好的食用和饲用蛋白源，多次压榨会导致蛋白质发生变性降低饼粕的经济价值，故而如果油料处理量大的话，建议企鹅粮油机械设备厂家油厂采用预榨浸出法制取棉籽油。新疆阿克苏油厂的棉籽日处理量为200吨，因此企鹅粮油机械设备厂家为其配备的是预榨浸出生产线。

预榨浸出法制取棉籽油不光能够较好的保留油料中的蛋白质不发生变性，更重要的是通常仁中含有0.5%~2.5%的棉酚，棉仁中的棉酚在制油过程中会溶解在毛油中，棉酚可影响实验动物的生长发育，并影响精子发生和精子活动，曾有因食用粗制棉籽油而发生慢性棉酚中毒的报告。因此我国植物油国家标准（GB2716-2005）要求，棉籽油中棉酚含量不得超过0.02%。

热榨毛油中棉酚含量高达0.25%~0.47%，浸出毛油中的棉酚却相对较好，这是因为棉酚能够溶于溶剂，浸出法制取棉籽油的过程中操作得能够降低毛油中的棉酚含量，当然想要棉籽油中的各项指标达标，精炼工艺是不可或缺的，这不光是为了分离棉籽油中的棉酚，也是为了提升棉籽油的风味、口感与健康性。

像新疆南疆的气候以温带大陆性干旱气候为主，光照充足，昼夜温差大，冬季寒冷干燥，夏季高温炎热。夏季气温通常在25℃以上，而冬季气温可能会降至-20℃以下，年均气温约为7～14℃。棉籽油的储存、运输、销售环节多在低温环境下进行，故而容易产生沉淀、固化或发朦，影响外观、食用和销售。

导致这一现象出现的原因不在少数，一是因为油脂中含有少量的植物蜡，在低温时，植物油中的蜡质会结晶析出，蜡质的结晶状微粒分散在植物油中，使植物油呈混浊状，影响植物油外观和质量。二是因为棉籽油中含有胶溶性杂质、色素、脂肪酸等杂质，从而直面影响油脂的透明度与质量，精炼工艺能较好的分离油脂中的杂质，达到良好的制油效果，故而企鹅的工程技术人员还可新疆阿克苏的客户配备的50吨每天的连续精炼生产线，为其生产出健康的棉籽油打下了坚实的基础。

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