油茶是我国本土的木本植物油料，提取得到的茶籽油是四大木本植物油之一，油脂中富含多种不饱和脂肪酸，脂肪酸组成良好，含有维生素E、角烯鲨、山茶苷、茶多酚等生物活性物质，具有较高的营养价值，经常食用茶籽油能够较好的避免血管动脉粥样硬化而引起病痛，市场需求量较高，拥有良好的发展前景。

油厂想要建设茶籽油生产线，要先了解茶油的制取工艺，进行比对分析，选择合适的生产方案，从而获得良好的市场竞争力，当下能够实现工业化制取茶籽油的工艺有压榨法、浸出法、超临界萃取法等多种，企鹅粮油机械设备厂家在此为您简单的介绍各种工艺提取茶籽油的工艺流程。

压榨法是我国传统的制油方式，在生产的过程中不借助化学物质，利用机械力和物力方法将油料中的油挤压出来，可分为热榨和冷榨两种。热榨法制油是采用螺旋压榨提取油脂，在高温下能够加快油脂香气的形成提升油脂风味，与此同时油脂中的部分热敏感活性也被破坏，得到的茶籽油色浓味香。

经过沉淀能够分离油脂中的固体杂质，但想要降低油脂的酸价以及使油脂颜色澄清则需要进行精炼处理。热榨法工艺简单，设备投资成本低，但制取过程中会破坏油料所含的蛋白质，不利于榨饼的深加工再利用，因此多是小型榨油坊、油厂来采用热榨法制油。

很多大型油厂在进行规模化生产时会对茶籽进行冷榨，将入榨温度控制在70摄氏度左右，这样避免高温所引起的油脂颜色过深，冷榨油中杂质少经过简单的处理即可达到合乎标准的食用油，油脂基本能够保留茶籽自身的风味，所含有的活性物质得到良好的保存，口感好营养价值高，提取的食用油备受消费者青睐，通常是规模化油厂提取茶籽油的工艺，得到的榨饼可进行浸出处理。

浸出法是利用溶剂与油脂相互溶解的原理，通过溶剂与油料相互接触提取食用油的方式，通常会用到6号溶剂、正已烷、石油醚作等溶剂。浸出法制油简化了工艺流程，能够较大程度开发利用油茶资源，提高经济效益，形成自动化的生产，能够实现出油率、副产物的利用等多个方面的优势，不过浸出毛油中含有少量的溶剂，需要经过充分的精炼处理才可输送到市场中进行销售。

超临界流体萃取法是种新型分离技术，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响，在超临界状态下使用超临界流体二氧化碳溶解油脂，再改变环境条件使得超临界流体二氧化碳对油脂的溶解度降低，从而实现油脂分离。总体来说与浸出法油相似之处，但超临界流体萃取法制取的优点比较明显。

生产时工艺条件温和，得到的油脂质量高，饼粕中的蛋白质变形率低且副产物的综合利用程度高，选择超临界流体萃取法得到茶籽油质量较为理想，油中维生素E等活性成分含量较高，但该法投入成本过高，建厂要求严格要求，因此市面上鲜少有油厂选择该种工艺提取茶籽油。

市面上运用较多的茶籽油制油工艺是预榨浸出法，先对茶籽进行冷榨或热榨，随后再对油饼进行浸出，既能够得到质量较高的油脂又能够保证饼粕、副产物等的充分利用，从而达实现经济和健康的可持续发展。当然对于小型油厂来说热榨法制油省时省力也是不错的选择。

无论是压榨法提取茶籽油还是预榨浸出法制取茶油，粮油设备都在其中发挥着重要的设备，好的设备意味着成功了一半，油厂可到已经拥有四十年的生产制造历史的企鹅粮油机械设备厂进行采购设备，多年的发展让厂家对于茶籽油的提取工艺流程比较熟悉，制造的粮油机械设备符合当下油厂的发展，令很多客户都赞不绝口。

企鹅粮油机械设备厂与河南工业大学是校企合作单位，在发展的过程中不忘技术创新和市场调研，不断的对已有的设备加以改造，令其更适合大众的需求，制造的茶籽油压榨设备、浸出设备以及精炼设备都拥有过硬的质量，备受很多客户的喜爱。

郑州企鹅粮油机械设备厂家，生产多种食用油精炼加工设备，诚信为本，周到服务，机械设备质量过硬，值得客户选购。关注厂家微信公众号“企鹅粮油机械”了解更多信息，咨询选购请联系张先生13503839006，0371-86661079。

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